Frosne kogte svinekødsskiver

Kort beskrivelse:


Produktdetaljer

FAQ

Produktetiketter

Produkt introduktion Råvarer kommer fra slagterier og eksportregistreringsvirksomheder i Kina. Importerede råvarer hovedsageligt fra Frankrig, Spanien, Holland
specifikation Skær og terninger, bære en snor
funktioner Forholdet mellem fedt og tyndt er 3: 7, fedt, men ikke fedtet.
Anvend kanal Velegnet til fødevareforarbejdning, restaurantkæde og andre industrier.
Opbevaringsforhold Kryopræservering under -18 ℃

Indkapslet frysemetode
Den filmindpakket frysemetode, CPF-metoden har mange fordele: den film, der dannes, når maden er frossen, kan hæmme udvidelsen og deformationen af ​​maden; begrænse kølehastigheden, de dannede iskrystaller er fine og producerer ikke store iskrystaller; forhindre celleskader, kan produktet optøes naturligt; Fødevarestrukturen smager godt uden ældning.
Ultralyd fryseteknologi
Filmindpakket frysemetode, UFT bruger ultralydsbølger til at forbedre madfrysningsprocessen. Fordelen er, at ultralyd kan forbedre varmeoverførslen under frysning, fremme iskrystallisation under frysning af mad og forbedre kvaliteten af ​​frosne fødevarer. Forskellige effekter forårsaget af ultralyd kan gøre grænselaget tyndere, øge kontaktområdet og svække varmeoverførselsmodstanden, hvilket er gavnligt for at øge varmeoverførselshastigheden. Forskning i styrkelse af varmeoverførselsprocessen viser, at ultralyd kan fremme nuklering og inhibering af iskrystallisation Krystalvækst.

Højtryksfrysningsteknologi
Højtryksfrysning. HPF bruger trykændringer til at kontrollere vandets faseændringsadfærd i mad. Under højtryksforhold (200 ~ 400MPa) afkøles maden til en bestemt temperatur. På dette tidspunkt fryser vandet ikke, og derefter hurtigt Trykket lindres, og der dannes små og ensartede iskrystaller inde i maden, og iskrystallernes volumen vil ikke ekspandere, hvilket kan reducere den indre skade på maden væv og få frossen mad, der kan opretholde den oprindelige madkvalitet.


  • Tidligere:
  • Næste:

  • Relaterede produkter